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ジャンル:グルメ / テーマ:コーヒー / カテゴリ:日本珈琲狂会 [2024年12月27日 00時00分]
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石脇
Posted by: 研究開発室 | パーマリンク
2019/08/26 Monday 06:37
夏休みの自由研究 コーヒーの風味の秘密
夏休みの自由研究サポート2回目は、コーヒーの香りはなぜ甘い?
コーヒーはなぜ苦い?、コーヒーの風味に関心のある1年生と
その秘密に迫りました。
まずはカラメルづくり。色の変化、香りの変化、味の変化を
感じてもらいました。
そして焙煎。ナマケモノが好きで、
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2011.08.08
「東アフリカのコーヒー」をアップいたしました。