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▽全自動百科事典『オートペディア(Auto☆pedia)』●06/14 01:21 2021-11-11
転生賢者の異世界ライフ〓第二の職業を得て、世界最強になりました〓 14巻 (デジタル版ガンガンコミックスUP!)
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▽Sunny’s Laboratory●05/25 01:47 October 10, 2021
豆乳ゼリー
奥薗敏子さんのYoutubeを見てとろとろ豆乳ゼリーを作ってみました。
Soy Milkとゼラチンだけ。
ゼラチンをレンジで溶かしてミルクでテンパリング。
日本のレシピをアメリカで作るには、同じ材料でも微妙に素材が違ったりして(細かいことだと、ひき肉の粗さとか豆腐の固さとか)作りづらいことも多いです。
ボウルも汚さず、そのまま紙パックへ。
底までぐるぐるかき混ぜる。
でもアメリカでも豆乳は日本と同じような32oz入り四角いパックで売られていて、ゼラチンはひと袋が7グラム入りなので日本の5グラムと比べてちょっと多いけど、その辺は微妙に減らして作れます。
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