▽happy icecream
●09/10 01:44
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▽単独ﾗｲﾌﾞﾛｸﾞ
●06/06 07:20
梅酒！
2007.06.06(02:28)
梅酒を漬けました｡
去年初めてﾁｬﾚﾝｼﾞした日本酒の美味しさが忘れられなくて｡
10年前ぐらいまでは毎年父の田舎に成ってる梅で漬けてた｡
他にもかりん酒とか色々漬けてたんだけど､ここ数年はやってませんでした｡
去年ﾏｲﾐｸさんの日記で日本酒で漬けたってのを見てやってみた｡
これが美味しくって〜〜｡
ほんとは1年ぐらい寝かせたほうが美味しいんだろうけど､日本酒は比較的早くに飲めるらしく､一月半で飲みはじめ､半月ぐらいでなくなっちゃってた｡
なので今年は4k漬けました｡
20度以上のお酒じゃないと酒税法に違反するとかで､日曜日あちこち探してまわったんですが見つけられず｡
とりあえず去年のと同じ銘柄のと､
黒糖焼酎で漬けてみた｡
私が飲んだ黒糖焼酎のなかでは一番好きなものです｡
梅酒にしたらどうなるか？
それと､ｼｪﾘｰ樽で熟成したという25度の日本酒