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おもてなし(173)
春(94)
2580330花見料理メモ
at 2025-03-30 17:38
2580330花見料理メモ
今年はこじんまり。いつもの場所も人が増えて、もはや穴場ではないかな。でも行儀の悪い人はいないし、トイレはきれいで空いているのでとても快適。
・春おでん（大根、筍、たこ、蕗、菜の花、白滝、半熟玉子、牛蒡巻き、ちくわぶ、厚揚げ、牛スジ、昆布）
牛スジと焼きアゴの出汁で春っぽ
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日向ぼっこ
お庭で日向ぼっこ中。
ランプはすぐにぽっかぽか。
4月の料理教室風景
4月の料理教室は、春のホームパーティにぴったりのフレンチビストロメニュー。
フランスの春の定番ポタージュ、チーズがとろける豚のクリスピーソテー、ほくほくと甘い人参ロースト、生クリーム未使用の濃厚バスクチーズケーキなど、どなたにも喜ばれるご馳走フレンチです。
前 菜「ポタージュ・サンジェルマン」
フランスの春の定番、グリーンピースをどっさりと使ったスープ。
シンプル材料でコンソメ
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2025年04月20日14:55
カテゴリ
GW&5月のスケジュール
お天気不安定続きだった今年は庭のミモザの開花も遅く、咲いたと思ったら冷たいしとしと雨に打たれて例年のような明るい黄色があまり映えず花の付き方も控えめだった早春でした。
それでも家の中に飾ったミモザの切り枝のさわやかな香りとかわいい黄色に癒され、散歩道ではこちらも満開が4月初にずれ込んだ桜のピンク色に気持ちが軽やかに。やっぱり春は
2025年04月14日 | お知らせ
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2020/07/14 (Tue)17:07
December 12, 2012 22:43
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March 12, 2011 12:01
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コメント(7)│トラックバック(0)│日々のこと
June 25, 2010 00:08
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June 22, 2010 22:44
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