▽日本の酒場をゆく
●12/12 10:33
岩見沢 空知美食美酒処空知ﾜｲﾝが揃うﾜｲﾝﾊﾞｰJR函館本線岩見沢駅から歩くこと約10分､4条通沿いのﾎﾃﾙｻﾝﾌﾟﾗｻﾞ1階にﾜｲﾝｼｮｯﾌﾟ(空知ﾜｲﾝｽﾃｰｼｮﾝ)がある｡ｼｮｯﾌﾟでは､空知の地ﾜｲﾝをはじめﾌﾗﾝｽ､ｲﾀﾘｱ産など常時400種を販売｡近年､着々と評価を上げている北海道のﾜｲﾝ｡空知管内では､この20年ほどでﾜｲﾅﾘｰ､ｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ【ﾌﾞﾄﾞｳ農場】が続々と誕生し､今や北海道でも指折りのﾜｲﾝ生産地となっている｡現在､空知管内には6つのﾜｲﾅﾘｰと数多くのｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞがある｡その全ての生産者が空知の自然と向き合いﾌﾞﾄﾞｳを栽培し､この土地の風土をﾜｲﾝで表現している｡(空知ﾜｲﾝｽﾃｰｼｮﾝ)の奥に併設の飲食ｽﾍﾟｰｽの(空知美食美酒処)がある｡ﾅﾁｭﾗﾙﾜｲﾝ【無添加ﾜｲﾝ】がないのでｳｨｽｷｰｿｰﾀﾞにした｡気泡を立ちのぼらせるｳｨｽｷｰｿｰﾀﾞは爽やかな香りが

▽ﾋﾞｰﾙ紀行〜旨いﾋﾞｰﾙを求めて〜
●12/12 09:56
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▽ｲﾜﾅの散歩?
●12/12 07:53
12月12No．5395 ｶｽｹｰﾄﾞﾚｲｸ･ｱﾝﾀﾞｰﾗﾝﾀﾞｰ･ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙ･ﾍｲｼﾞｰIPA（ｱﾒﾘｶ）ｶﾃｺﾞﾘ:ｱﾒﾘｶ合衆国UNDERLANDER/CASCADE LAKESｵﾚｺﾞﾝ州ﾋﾞｰﾊﾞｰﾄﾝにあるｶｽｹｰﾄﾞﾚｲｸ醸造所が造るｲﾝﾍﾟﾘｱﾙ･ﾍｲｼﾞｰIPAｽﾀｲﾙの缶ﾋﾞｰﾙです｡ﾈｯﾄ通販で購入し､自宅で飲みました｡本作について､通販ｼｮｯﾌﾟでは次のように紹介しています｡｢ｶｽｹｰﾄﾞﾚｲｸがIBU65のｲﾝﾍﾟﾘｱﾙﾍｲｼﾞｰを限定醸造｡季節限定品で､ﾎｯﾌﾟにはｺﾒｯﾄとｴｳﾚｶを使っています｡その味わいはﾊﾟｲﾆｰ､ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾚｰﾊﾞｰとｼﾄﾗｽのｱﾛﾏが豊かに広がり､複雑なﾓﾙﾄがその味わいを支えています｡｣また､醸造元では次のように紹介しています｡｢Underlander Hazy Imperial IPAWhen the trail and the stars

▽CroquettePunchの “ 呑んでたまるか！”
●12/12 07:29
過日述懐過去画像と記事のﾗﾝﾀﾞﾑ羅列，すみません．興趣不振の折にはｽﾙｰくださいませ，すみません．『飄禄玉（ひょうろくだま） ＠ 原当麻（JR相模線）』田園の風趣をめでながら呑るならここだね．何しろ，お店の外は一面の水田なのだよ．最近の案山子 は 実にｸｰﾙな粧い してますねえ，うふふ．《 飄禄玉（ひょうろく…ameblo.jp『鮮魚 増久　＠　穴守稲荷（京浜急行空港線）』微風嫋嫋たること春日のごとし．  となりますればよ，うほほい． 足はおのずから海へと向かいます．  東京湾羽田は穴守の海に向かうのです． 正確には多摩川が東京…ameblo.jp『小説の食卓　庭でﾋﾞｰﾙの小瓶を一本』酒聖の作家，故山口瞳氏のｴｯｾｲで大好きな作品があります．｢酒呑みの自己弁護（筑摩書房）｣の中の一編 “ あっさりと ”．少し長いです，ｸﾄﾞいです，興趣不振の…ameblo.jp『とんかつ 三樹

▽ほぼ毎日､ほぼ昭和食堂
●12/12 00:04
ｶﾂの厚みは､文化の厚み? 【とんかつ みづま】2024.12.08根津神社をあとに､“へび道”から“よみせ通り”と来て､途中で右に折れれば谷中銀座である｡目的の延命院は谷中銀座を抜けた先だが､時刻は12時10分｡腹が､減った……｡谷中銀座に踏み込んでしまえばﾒｼどころではなくなるのは目に見えている👆️その前に食べておきたいので､よみせ通りを先に進んでみたが､驚くことに開いている店が少ない｡日曜定休の慣習が残っているということだと思うが､いまや一大観光地の谷中銀座から連続する商店街で書き入れ時の日曜日に休むって､のんきというか剛気というか｡流行り廃りに流されない姿勢は好ましいとも思うが､現状ﾊﾗが減ってるこちらとしては､とりあえず困るのである｡よみせ通りを出口まで行ってもこれといった店は見つからず､平行して通る不忍通りを引き返してきて､諦めかけたころ､路地を少し入ったとこ