▽｢無有日記｣No.32
●01/15 18:42
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▽東京ｶﾌｪﾃﾞｲｽﾞ powered by ｺｺﾛｸﾞ
●12/07 08:13
ﾍﾟｱﾘﾝｸﾞの基本ｾｵﾘｰのひとつ､｢同系統のﾌﾚｰﾊﾞｰの組み合わせ｣からあえて逸脱し､ﾍﾞﾘｰ系のｺｰﾋｰにｼﾄﾗｽ系のﾁｮｺﾚｰﾄを合わせ､より複雑で豊かなｱﾌﾀｰﾃｲｽﾄを楽しませてくれます｡
GLICTHの鈴木さんいわく､｢一般的なﾁｮｺﾚｰﾄを食べると舌がｵｲﾙやｸﾘｰﾑでｺｰﾃｨﾝｸﾞされるような感触があり､ｺｰﾋｰの風味が消えてしまう｣
（それそれ！と同意する人､多いのではないでしょうか｡私も感じていました）
｢Minimalのﾁｮｺﾚｰﾄは舌に残らないため､ｺｰﾋｰを味わいながら双方のﾌﾚｰﾊﾞｰが混じって生まれる新しいﾌﾚｰﾊﾞｰを楽しむことができる｣
これはMinimalが産地ごとに異なるｶｶｵの香りをどれだけ鮮やかに表現できるかに注力し､ｶｶｵと砂糖というｼﾝﾌﾟﾙな素材のみでﾁｮｺﾚｰﾄを作っているため｡だから｢ﾐﾆﾏﾙ｣なんですね｡
そのかわり､なめらかな舌触りはざくざくした

▽林　真理子のあれもこれも日記
●11/04 08:23
磯田道史先生 高岡市 甲府 ページ更新 紅白饅頭 新幹線 銀閣寺 京都 猫 モンラッシェ 子猫 花 ハロウィン 志野流 マイ&#

▽桜庭一樹ｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄ Scheherzade - Diary
●01/01 00:42
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▽作家･角田光代 今日もごちそうさまでした｜ｱｽﾍﾟｸﾄ ASPECT ONLINE
●07/15 09:44
ﾄｰｸｼｮｰのあとの質疑応答で､司会者が､何か質問はありませんかと訊いたところ､お客さんのひとりが手を挙げ､｢ｶｸﾀさんに質問です｣と言う｡どんな質問がくるのか､背中をのばして待つと､｢好きな肉の順位を教えてください｣と訊かれた｡この二十年の文学の変遷だとか小説と社会の関わりだとかよりはよほど答えやすい質問ではあるが､
｢いちばんは豚です､それから羊､牛､という順番ですね｣
と真顔で答えながら､少々恥ずかしくもあった｡一応､肉についてのﾄｰｸｼｮｰではなかったので｡
肉でいちばん好きなのは豚｡豚肉は牛よりもあっさりしていて､淡泊でありつつ奥ゆかしいうまみがあって､そして脂が独特においしい｡賛同者がいるかどうかはわからないが私は豚の脂身が子どものころから好きで､家族が残す脂身をもらって食べていたほどだった｡じんわりとにじみ出る､あのひそかな甘さ｡豚ｶﾂは､だからﾋﾚよりﾛｰｽが好きだ｡
料