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わたに酒、味醂、醤油で調味して漬け込み。苦みがクセに！
新米と秋刀魚のわた焼き
お刺身用の秋刀魚を買いました。1尾250円です 3枚におろして、秋刀魚のわたに酒、味醂、醤油で調味して1時間ほど漬け込み、グリルで焼きました 秋刀魚のわた焼き わたの、苦味が程よくマイルドに調味され、クセになる味わいです 艶やかな新米と一緒に 自家製お漬物 土…
ほんの少し
季節料理
下の子がついに抱っこではなく歩いて
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神戸出身東京生活４年目の大学生♂の妄想気味な日記。 時には愚痴るかもしれないし、 真面目なことを書くかもしれないし、 気まぐれにポエムを書くかもしれないし、 でれでれするかもしれません。 いや、でれでれはせんかな。ま、そんな感じ。
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