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2009/02/06のBlog
ショコラはナマモノ
[ 23:05 ]
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と、いう事で早めにいただきましょう。
まずは左のカッセルシェフ×大塚シェフから。
先攻は福岡・ジャックの大塚シェフ
緑の包みは”かぼす”のガナッシュ
爽やかな香りが広がります。
赤はキャラメルポワールがとろ〓り。
甘くて、ちょっとだけビター。
迎え撃つはルレ会長のカッセルシェフ
右はビターなフランボワーズのガナッシュ。
あの大柄なカッセルシェフから想像できない(失礼!)上品な香り。
シックなストライプのショコラはカッコだけじゃないのよ。
ジューシーな杏がギュギュっと詰っているのです。
杏×ショコラって美味しいんだ〓〓!!
ああ、8個入り大箱にすれば

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