2025-05-09
『新しいカレーの歴史 上 : 日本渡来以前の諸国のカレー』を読んだ
BOOK
新しいカレーの歴史 上 : 日本渡来以前の諸国のカレー / 近代食文化研究会
イギリスのカレーの歴史は、女性が紡いできた フランスのカレーの歴史は、男性が紡いできた 日本に渡来する以前の各国のカレーは、どのような歴史をたどり、どのような姿をしていたのか? 海外の最新研究動向をふまえた上で、嘘・間違い
犬の散歩によさげ。横浜新道環状2号線がすぐそこにあるので鶯の鳴き声と車の音が重なって聞こえてくる。
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2013
2013 / 2
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