ochalokuのアンテナ
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▽お茶の専門店HOJO●04/18 07:31 お茶のプロが教える白茶の魅力。おすすめの白茶の選び方緑茶、紅茶、烏龍茶などと並び、白茶と言う種類のお茶があります。白茶は見た目が白いだけではありません。実は加...なぜお茶は渋いのか?渋味の原因と仕組みを紐解くお茶には渋味を全く感じないものもあれば、非常に強い渋味を持つものもあります。では、この渋味の原因は何な...こんなにもある!プーアル茶の効果と効能日本でプーアル茶は健康茶としも親しまれています。おいしい!と言って飲むことはもちろんですが、プ...プーアル茶の圧縮と熟成の深い関係なぜ、プーアル茶は円盤状やブロック状に圧縮されているのでしょうか?圧縮する事で、運搬しやすくする答えも正...
▽無我茶館で中国茶 ●04/18 07:08 「恩施玉露」 2025年春新茶「恩施玉露」 2025年春新茶中国茶の世界は、まさに果てしない宝の山のようです。品種や産地の豊かさは驚くほどで、まるで「飲んでも飲んでも飲み尽くすことが出来ない」と感じるほどの奥深さがあります。教室にお越しくださる皆様に、その多様で魅力あふれるお茶の世界を存分に味わっていただきたく、私は中国各地の農家と日々つながりを深め、希少なお茶や個性豊かな茶葉を探し求め続けています。この教室を通じて、まるで中国各地を旅するように、皆さまに様々なお茶との出会いを楽しんでいただけたらと願っております。中国の歴史上唯一現存する蒸青針型緑茶―恩施玉露恩施市は武陵山脈に位置し、土壌がセレンに富んでいることで知られています。年平均気温は16.4℃で、霧が立ち込める環境は茶樹の生育にとって独特な生態条件を提供しています。淹れると、茶湯の色は淡い緑色で明るく澄んでおり、
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