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[ラーメン]All About Japan
●09/27 10:44
自分磨きでマイナス5歳!

島本和彦外伝
●02/06 12:25
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ガイド日記 - [ラーメン]All About Japan
●02/15 20:36
「新どっちの料理ショー」麺屋武蔵VS中村屋 2006年1月20日
昨日放送された「新どっちの料理ショー」はご覧になりましたでしょうか?
私も後ろの審査員として参加させていただき、
大変楽しい時間を過ごすことができました。
お陰様で?、私は食べることができました。
むちゃくちゃおいしかったです。
まずスープが見事に美味い。
鯛と厨酒が見事に柔和している。
そこに軍鶏が重なり、旨味がじんわりとやってきます。
二種の麺はそれぞれ特徴が出ており、
特に醤油麺は確かに醤油ラーメン風の味わいに。
鶏肉チャーシューも玉子も実に旨い。
最後の味噌への変化もちゃんと味噌ラーメンになりました。
テレビカメラを無視して完食完飲してしまいました。(笑)
敗者は腹を空かしたまま、何も食わずに帰らされました。
これって、本当だったんですね。控え室での弁当も無しです。
今日からお店で発売らしいですが、1番乗りは7時半だ

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