ﾒﾘｹﾝｱﾝﾃﾅ - はてなｱﾝﾃﾅ

▽麺通団公式ｳｪﾌﾞｻｲﾄ
●07/21 12:39
2024年7月21日（日）…｢麺通団団長web｣を公開したので､｢団長日記｣はそっちに移行します｡そういうわけで｢麺通団団長web｣ができたので､｢団長日記｣はそっちに移行することになりました｡行き先は､https://tao-kazutoshi.com/です｡大した驚きもないｼﾝﾌﾟﾙなｻｲﾄですが､『ｲﾝﾀﾚｽﾄ』のﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰも全部読めるようにしたのと､『うどﾗﾁﾞ』や｢讃岐うどん未来遺産ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ｣へのﾘﾝｸも張ったので､一応私の大学の授業以外の活動概要はここに集めてみたということで､よろしくお願いします｡

▽宮武讃岐製麺所（ﾌｫｰｼｰｽﾞ）
●04/03 15:09
店内には直径60cmにもなる特注の大釜を備え､本場讃岐の麺を職人が素早く丁寧に茹で上げています｡そのｽﾋﾟｰﾄﾞ感ある麺茹でにより､店内で熟成させた麺のｺｼや舌ざわり､艶､のど越しを最大限に引き出しています｡