アンテナをはられたもの:うたわれるもの アンテナ
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▽ASAKA通信●05/04 16:48 「架橋の仕事」202505042025-05-04 | WeblogNocturne Op. 32, No. 2 - Ingrid Fliter生きられる位相は二項に縮約される親交しあう関係において、only one赤の他人同士において、one of themこの二項を相反としてではなく架橋して両立する地平を開くその任に当たるのは「らぶ」ではなくつまり「らぶ」の限界線を超えるようにして両項が一つとして生きられる関係世界の本質洞察人間的実存の共通本質を取り出す意志が担当するコメント「原理」20250502 20210117
▽with photograph●05/04 11:06 志々島の大クス Spring 20252025-05-03 (Sat)FUJIFILM GF 20-35mm F4 R WR | FUJIFILM XF 35mm F1.4 R | ぶらり一人旅FUJIFILM GF 20-35mm F4 R WR | FUJIFILM GFX50S II | FUJIFILM X-H2 | FUJIFILM XF 35mm F1.4 R | 香川FUJIFILM GFX50S II / FUJIFILM GF 20-35mm F4 R WR例年どおりゴールデンウィークなるクソ期間を無心で乗り切っている。せっかく気候がいいのに出かけられないという意味では不快指数は台風直撃時を上回るかもしれない。本日はでっかい徳島産チヌを柵におろしてグリーンパーチで寝かせている間にのんびり山道散歩。チヌ刺しは詫間でいただいたポンカンの果汁をたっぷりぶっかけて
▽REVの日記 @はてな●05/04 08:14 2025-05-03餃子豚ひき肉キャベツニラの代わりに余った万能ねぎ生椎茸は入れ忘れあるレシピでは干し椎茸+戻し汁を利用していた香味野菜チューブ入りニンニク生姜のみじん切り見たレシピでは、チューブ生姜では生姜味になってしまうと。調味料醤油ごま油酒砂糖胡椒入れ忘れ片栗粉 小1オイスターソース、コチュジャン(味噌の代わり)コクは出るが、色がつく。野菜は細かく刻む塩を振り、水を抜く挽肉を入れ混ぜる香味野菜、調味料を入れる冷蔵庫で寝かせるレシピだと数時間。今回は半時間くらい餃子の皮で包んで焼く蓋無しで2分中火、熱湯を入れて蓋をして5分くらい。火が通ったら蓋を外し残った水分を飛ばしごま油を入れて焼くフードプロセッサーがないので、かなりざっくりとした食感。湯が多めなのかしんなりした出来上がりに。REV 2025-05-03 22:56 読者に
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