12月26日(木)夜11時06分~
"ぴちぴち戦略"で大躍進
魚太郎 鮮度革命の舞台裏!
魚太郎 社長梶山 美也(かじやま みや)
人口2万人の港町に、全国から年間120万人以上の客が殺到する鮮魚店がある。愛知県美浜町にある「魚太郎」だ。地魚を中心とした種類の豊富さと値段の安さはもちろん、最大のウリは、競りから2時間以内に店頭に魚が並ぶ、その名も「ぴちぴち販売」だ。さらに、その圧倒的な鮮度を武器に
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