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2025-01-19
かぼちゃと小豆を煮る
food
かぼちゃの皮を削る時に負傷してしまいましたが、いとこ煮を作りましたー。二時間近くかかってしまった……。普通のかぼちゃの煮物は我が家のレシピだとみりんを大量に使うんですが、これは砂糖と醤油だけです。小豆の風味がいい感じな気がします。まぁ、でもこれは日々の食事ではなく趣味の料理って感じですかね。
昨日の手羽元のさっぱり煮と比べると超じっくり料理でし
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