bbono6のアンテナ

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おとなりアンテナ | おすすめページ

1. 2025/05/23 02:59:50 空ごはん日記

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2. 2025/05/19 04:52:33 ギリシャのごはん

   2025年05月18日
   ハーブとオリーブオイルが決め手、ぶどうの葉の米包み
   ぶどうの若葉の季節です。4月後半ぐらいから出ていて、買わなきゃ……とそわそわしてたのだけど、先週の市場でようやく購入。
   シーズン最初に作ったのは、やっぱり肉の入らないハーブライスのドルマダキァ（ドルマデスという葉っぱ包み料理の、小さいものをそう呼びます）でした。
   家族は肉入りトマト味のドルマダキァの方が好きなのだけど、それ

3. 2024/10/10 04:59:17 coupe-feti

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4. 2019/12/20 20:22:09 うちの食卓　Non solo italiano

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5. 2016/12/07 08:13:31 東京カフェデイズ powered by ココログ

   ペアリングの基本セオリーのひとつ、「同系統のフレーバーの組み合わせ」からあえて逸脱し、ベリー系のコーヒーにシトラス系のチョコレートを合わせ、より複雑で豊かなアフターテイストを楽しませてくれます。
   GLICTHの鈴木さんいわく、「一般的なチョコレートを食べると舌がオイルやクリームでコーティングされるような感触があり、コーヒーの風味が消えてしまう」
   （それそれ！と同意する人、多いのではないでしょうか。