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2011年10月2011年10月06日銀座・三州屋 かきフライ定食(1,300円)カキタベを始めた時と比べて、特に今年は牡蠣を取り巻く環境が変化しています。当たり前のように食べていた牡蠣フライ、そもそも、牡蠣というもの自体が、森や水といった自然環境や人の手を経て生まれた奇跡の賜物。やっぱり、大切に丁寧に食べないと