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“旨みが溢れてジューシーでイカの旨みでまとまっています”
ハリイカの焼売と中華炒め
ハリイカをよく、見かけるようになりましたよ。生け簀で、泳いでいたものを一杯購入しました 立派な大きな墨袋や肝は冷凍保存して 柔らかな身は季節のお豆、お野菜と合わせて中華の炒めものに。新鮮なにんにくの茎は刻み、香り高く食欲そそられますね 下足はミンチにし…
ほんの少し
中華料理
「でかいサイズ」のミルクティーを買って
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