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▽ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人●05/15 21:06 パキスタン料理店でこれがあれば注文し.. 各種カレーとしずく型ナン...2580330花見料理メモ今年はこじんまり。いつもの場所も人が増えて、もはや穴場ではないかな。でも行儀の悪い人はいないし、トイレはきれいで空いているのでとても快適。・春おでん(大根、筍、たこ、蕗、菜の花、白滝、半熟玉子、牛蒡巻き、ちくわぶ、厚揚げ、牛スジ、昆布)牛スジと焼きアゴの出汁で春っぽい食材のおでん。最近花見の時期暖かかったのでずいぶん久しぶりの春おでん。人数少ないのでもう少し種類減らしてもよさそうなものだけど、春おでんのラインナップとして、どうしてもこれ以上削れなかった。(牛蒡巻きは「練り物」枠なのでこれでなくてもよかったけど)玉子は半熟煮玉子にしたものを汁で温めて出すしかけ。水を入れた鍋にボウルを重ね、モーリアンヒートパックを使えば火が使えない場所でも温かい汁ものが出せるのだ。・手毬おにぎり(鯛
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