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雌鶏たちのお尻を洗う
タイトルの通りです・・・
いえ、冬からこっち、
我が家の雌鶏たちの
お尻周りが妙に
汚れていることに
気がついてはいたんです。
それでまあ色々と
文献を調べるなどし、
これは患部を
『エプソムソルト』
なるもので洗浄してから
抗菌薬を塗るべき事態と把握。
我が家の鶏管理責任者は
夫(英国人)であるものの
まあ手があったほうが
作業は楽だろう、と
助力を申し出ましたら
いつの間
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夫婦で買い物
塩を振って4日干す。おかげで料理の幅が広がります
生海苔の使い方
先日の須磨の生海苔 軽く赤穂の塩を振り、干して4日 乾燥しましたよ。 使う分だけトースターで軽く焼く。粗めに砕いてみると歯応えあるカリカリ、磯の風味がいい。 ぶし粉や胡麻、じゃこなどブレンドしてふりかけに。 カットして素揚げにするとサックサク 豆腐の醤油麹…
ほんの少し
季節料理
旅行先に持っていって、宿などで日記をまとめるのが楽し
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