2024-04-15
アメリカの地方都市の日本食レストラン事情
Book
アメリカの日本食レストランというのは、大都市と地方都市で2極化している。ニューヨークやロサンゼルスのような大都市は、日本人も多いし、マーケットの規模が大きいので、居酒屋スタイルの日本食レストランで、なかなか美味しいものを食べることができる。アメリカ国内の大都市に旅行に行く楽しみの一つは、日本食を食べることにあったりもする。特
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Culture vultures
I’m not tearing up over Elon Musk’s termination, with extreme prejudice, of Twitter. Kill the blue bird, gut it, stuff it, and stick it in a media museum to collect dust. Think of all