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https://kinbricksnow.com/ 中国、新興国の「今」をお伝えする海外ニュース&コラム。 ja https://kinbricksnow.com/archives/52069913.html 「究極の中華料理、折籮(ジャールオ)を知っているかい?」最近のガチ中華ブームについて、知人の中国人と話していると言われたのがこの言葉だ。中国がらみの仕事をするようになってもう20年以上経ち、