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串かつ料理人 Vol.1389
長谷川勤
01.25(日)
よる11:15
何本食べても もたれない!
庶民の味に革命起こす“一本気”
ソースは「二度付け禁止」がお約束。なにわのソウルフード・串かつは、働く人たちのお腹を安く満たせるようにと大阪・新世界で生まれた。だから、「厚い衣の中の小さな肉」が原点とされる。長谷川勤は、そんな串かつに新しい風を起こした。庶民の味を"芸術"と称される域まで引き上げ
お知らせ
「カンブリア宮殿」が4月に大型リニューアル!
心で魅せる、芸を貫く〜歌舞伎役者 片岡仁左衛門〜
2026年1月13日(火)午後7:57
顔よし・声よし・姿よし。絶大な人気を誇る仁左衛門は、笑顔を絶やさない人だった。だが、稽古となると空気は一変。常に探求をやめず、弟子たちへの稽古でも「セリフが生きてなあかん」と、自ら何度も丁寧に伝えていく。今回特別に楽屋の撮影が許される中、カメラが記録した人知れぬ舞台裏。「もしかしたらこれが最後になるかも分から
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“働く”ってなに? 20歳の中国工場体感記(再)
2010年6月10日(木) 02:40〓03:40 放送(2010年6月9日(水) 26:40〓27:40 放送)
売り手市場の就職活動の中、自分の将来の目標が見つからない学生が増えています。
そんな中、大阪にある関西大学商学部には、ある名物ゼミがあります。それは「中国工場研修」。
研修は“世界の工場”と名高い中国・深センの工場で、誰も付き添いも無