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5月2日(木)夜11時06分~
食材を劇的に変える!
おいしさを生む食の革命
河内源一郎商店 会長山元 正博(やまもと まさひろ)
"森伊蔵""魔王""村尾""百年の孤独"...誰もが聞いたことのある人気の焼酎だが、実は、これらにはある共通点がある。実は、使っている麹菌が全て同じ「河内菌」だという。その河内菌を作っているのが、鹿児島にある『河内源一郎商店』という種麹メーカーだ。この「河内菌」は、創
以来、NHK連続テレビ小説『スカーレット』、Netflix『火花』、TBSドラマ『VIVANT』など多数話題作に出演。
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“働く”ってなに? 20歳の中国工場体感記(再)
2010年6月10日(木) 02:40〓03:40 放送(2010年6月9日(水) 26:40〓27:40 放送)
売り手市場の就職活動の中、自分の将来の目標が見つからない学生が増えています。
そんな中、大阪にある関西大学商学部には、ある名物ゼミがあります。それは「中国工場研修」。
研修は“世界の工場”と名高い中国・深センの工場で、誰も付き添いも無