2025-04-26
映画『うしろから撮るな 俳優織本順吉の人生』
友人の瀬川さんのお勧めで見に行ったドキュメンタリー映画『うしろから撮るな 俳優織本順吉の人生』に心底揺さぶられた。名脇役として様々な映画、テレビドラマに出演した俳優の織本順吉さんの88歳から亡くなる92歳までの4年間を、娘さんである放送作家の中村結美さんが撮った作品である。手持ちのカメラで四季の折々に撮った織本さんの日常の断片を
塩を振って4日干す。おかげで料理の幅が広がります
生海苔の使い方
先日の須磨の生海苔 軽く赤穂の塩を振り、干して4日 乾燥しましたよ。 使う分だけトースターで軽く焼く。粗めに砕いてみると歯応えあるカリカリ、磯の風味がいい。 ぶし粉や胡麻、じゃこなどブレンドしてふりかけに。 カットして素揚げにするとサックサク 豆腐の醤油麹…
ほんの少し
季節料理
旅行先に持っていって、宿などで日記をまとめるのが楽し
ちずのメモ帳
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