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向日葵 今日は午前中に母の施設に...
停電・・・ 今日の八王子方面は、午後...
2024-07-26
涼しい麺
麺 コーヒー 外食 静岡
所用にて昼過ぎまで清水区に滞在していた。
昼食は、訪問先の方に勧められた老舗中華料理店「蘭蘭」へ。
メニューは多いが、なんとなく「涼麺」という夏限定の品を選んでみた。
maps.app.goo.gl
涼麺といえば台湾で食べたものを思い出す。
茹でた麺にキュウリや肉味噌を乗せただけの簡素なものだった。
この「蘭蘭」の涼麺は、全く違っていた。
ラーメン丼に入ったそれは、普通の醤油ラーメンにも見える。
チャーシューやメンマにネギ、中華麺などがスープに入っている。半分に切った茹で卵も浮いている。
しかしスープは冷たく、大きな氷も浮かんでいる。
見た目は醤油味のラーメンのようだが、スープからはやわらかな酸味と、少しだけ辛味も感じる。
辛さはあるけれど、唐辛子やラー油の存在は目視できない。
なかなか不思議な麺料理だった。
ちょっと気になって調べ
本日の弁当 (1384)
July 2024 (16)
2024.07.26 Friday
author : よっちゃん
うなぎ弁当
私の勤め先では毎年、土用の丑の日に
合わせて昼食に「うなぎ弁当」が社員
全員に振る舞われる。太っぱらやねえ。
うなぎ弁当たのしみにし過ぎて今朝は
弁当作らなくてもいいのに普段よりも
早い時間に目が覚める。お疲れ金曜日、
食い意地に勝るインセンティブは無し。
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| 本日の弁当 | 21:38 | comments(0) | - | pookmark |
2024.07.25 Thursday
author : よっちゃん
八角風味の焼き煮豚
本日の弁当：
八角風味の焼き煮豚 →
大豆と昆布の煮物 →
人参の甘煮 →
ししとうの素揚げ →
玉子焼き
大葉
じゃこと大根葉の
07/26/2024（Fri）
スペルト小麦収穫！
今週は、スペルト小麦の収穫。
原種の古代小麦。
栽培5年目の今年は、大幅に耕作面積を増やしました。
今週は雨も多くてなかなか苦戦。
収穫時期、気温が高くて雨にやられると、立ったまま発芽が始まる恐れがあるので、できるだけ早く収穫しないといけないのです。
というわけで、このメンバーは、この日朝の5時過ぎからスタート。
なにせ、無肥料無農薬なので、雑草もあります。
それに負けないスペルトの生命力ったら。
なかなか大変な収穫、なんとか終了しました。
もちろん大幅増収。
つかうのが楽しみです！
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20:30 | 野良仕事 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
07/25/2024（Thu）
さあ、FUJI ROCK 開幕！今年も、オアシスで志賀高原ビール飲めます！！
［7月2
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2024-07-23
いつか
ムーミンとミイ。
今日は、お隣りのチームの方がまた声をかけてくださって、これからやれそうなことの、自宅トレーニング用リンクを送ってくれます。
うれしい。そして弁当生活が続いているのも、うれしい。
少し残業して帰宅して、本日は待ちに待った、最初のオリジナルチーム３人での個別送別会（私の）飲み会。元上司のＦさんがとっておきの店を教えてくれました。牛刺盛り！箸を持ち上げて、頭を垂れたくなります。おいしすぎる。
ニラ炒めも絶品。２回注文します。まずは私が転職先の状況を報告します。「女の人たちが毎朝、新聞配ったり、ホワイトボードに上司の予定を書いたり、デスクを拭いたりしている」「えーっ！」と驚かれます。そこからの話題は、家での保存食について。私は生姜スライスの酢漬けを自慢します。「酢に漬けるだけで腐らない！」元隣席のＫさんは味付け玉子について語ります。「ひとり暮らしだか
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2024-07-17
7月の料理教室メニュー
梅雨ですが、結構強い雨が多くて外出を躊躇しますね。
またコロナも増えているようで、何時になったら落ち着くのでしょうか？
モヤモヤしていてもしょうがない！
今月はガツンと食べましょう。
中国料理です。
１．担々麺
これは学生の時に「恵比寿中華料理学院」で陳建民さんが
日本人に合うレシピを作られた物を習いました。
それを基に私流にしたレシピです。
今流行の濃厚で辛いものとは違って、
どちらかというと少しサラッとテイストです。
気に入って頂けると嬉しいです。
２．韮菜蝦餅 蝦入りニラ餅
浮き粉を使った皮で叩いた海老とニラを包んで蒸します。
蒸したままかカリッと焼くか？どちらがお好みかしら・・・
３．中華風ピクルス
色々な中国スパイスを入れた甘酢にお野菜を漬け込みます。
1時間程から食べられますが、私は1日以上漬け込んだのが好みです。
洋風のピクルスに
番外編：フジサワ名店ビルなど巡る
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2024-06-30
川崎
旅
武蔵小杉より。
noki623 2024-06-30 09:06 読者になる
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川崎
2024 / 6
旅 (80)
サーモスの水筒とタンブラーを食洗機対応品に買い替えました。
2024.06.30
サーモスの水筒とタンブラーを食洗機対応品に買い替えました。
先日、かなり長いこと使っていて塗装があちこちハゲかけていたサーモスの水筒を買い替えました。
昔と違って食洗機対応な製品が出ていると知ったのですが
SNSで「便利でこれ以外使えない」などという意見も頂き、Amazonで注文してみた次第。
まずは500ml容量のを買ってみたのですが、数日使ってとても良いと実感しました。
食洗機対応と言うからには、洗浄中に水筒の壁の中（？）へ水が侵入しないよう密閉度が高まった構造になっているのだと思います。
そして、成分強めな食洗機用洗剤にも耐えられるものになっているであろう塗装も、昔のツルッとしたものとずいぶん違う感じ。
全体的にザラリとしていて凹凸が感じられる表面なのですが、ちょっと丸みがあるというか…これは個人の感想
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