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03/16/2025（Sun）
飛躍の年
というわけで、今年の仕込みを全て終えた酒チーム。
まだ発酵管理や詰めといった大事な仕事はたくさん残って入るけど、一区切り。
今年は、酒の味という意味では、おおきな飛躍があったと勝手に思っています。
もちろん、毎年の積み重ねによるものではありますが、そのエネルギーが積み重なって、一段ジャンプするタイミングがあるんだと実感しました。
もちろん、まだまだこれからではあるのですが、みんな、ご苦労様！
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19:56 | 縁喜 / NEW ENGI | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
飛躍の年 (03/16)
縁喜 / NEW ENGI (285)
2025年03月 (16)
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2025-03-14
鉄分補給
朝起きて、窓から木蓮を眺めるしあわせったら。
今日の昼休みは、うんと歩こうと決めていました。ひと駅分歩いて、サボテンを眺めたり、
ポリバケツを眺めたり、
町中華に入ってごはんを食べたりします。
歩いたことのない道を歩くしあわせ。昔の作家の居住地跡があると立て看板を見て歩いて行ってみたのに見つけられませんでした。
晩ごはんはレンコンの挟み焼きです。スーパーでほうれん草が１袋９９円、２袋買って全部茹でて胡麻で和えます。たっぷり鉄分補給です。
monna8888 2025-03-14 00:00 読者になる
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2025-03-13
お寿司屋さん
ＴＰは、特性鮭むすびを忘れて仕事に出かけてしまいました。がっかり。
持参して昼、食べます。
昼休み、散歩して木蓮を眺めます。今日もコーヒー屋さんへ。「先日は思いがけずごちそうに
本日の弁当 (1478)
March 2025 (9)
2025.03.14 Friday
author : よっちゃん
わけぎの塩炒め
本日の弁当：
鮭の西京漬け焼き →
わけぎの塩炒め →
二十日大根の柚子マリネ →
豆もやしのナムル
菊芋のきんぴら →
玉子焼き
大葉
梅干
白米ごはん
【わけぎの塩炒め】
まだまだあります、実家兵庫の畑から
届いた春の分葱（わけぎ）。火を通す
と甘くなり、ヌメしゃきっと美味しい。
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年度末。製造現場からヘルプ要請あり、
久しぶりの現場作業。淡々とこなす手
作業は個人的にはいい気晴らしになり
ます。繁忙期も残り一週間とちょっと。
今日も 応援クリック☆ありがとうございます！
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| 本日の弁当 | 21:48 | comments(0) | - | pookmark |
シーズニングS&B＜パエリア＞を使うと超簡単。
わけぎの塩炒め (03
2025-03-16
桜餅のタルトとイチゴのロールケーキとコーヒー
Cafe ケーキ コーヒー 休日 静岡
雨と強い風の日曜日。
浅間神社や城北公園のあたりに行ったついでに、Atelier PetitCalinに立ち寄り、コーヒーとおやつを楽しんできた。
桜餅のタルトは、桜風味のクリームにイチゴ、薄い求肥まで入ったもの。
今日は小さなサイズのものが偶然あったので、イチゴのロールケーキと半分ずつのプレートにしてもらった。
大満足。
ケーキとコーヒー以外は、ぱっとしたことの無い日ではあったが、でもケーキとコーヒーさえ良ければ何の問題もない。だって今日は日曜日なのだ。
裏世界ピクニック10 あり得るすべての怪談 (ハヤカワ文庫JA)
作者:宮澤 伊織
早川書房
Amazon
《天冥の標》合本版
作者:小川 一水
早川書房
Amazon
しいて言えば、お昼の時間にケーキとコーヒーを喫食し、おやつが
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ノペルベーカリー 妻田の桜の次に向かったの...
2025年 03月 15日
人参の虚無塩きんぴら
人参を千切りにして耐熱容器に入れ、
砂糖、塩、ごま油、いりごま、味の素で調味し
２分３０秒チン。
詳しくはリュウジさんの「虚無レシピ」にて。
あらま、簡単美味しい、お弁当に重宝！
人参の風味がしっかり味わえます。
これは重宝ですわ、虚無ステキ♪
常々思うのですが、特に野菜のみの単品料理の場合、
味の素をちょっと入れておくと、
子どもが比較的受け入れやすくなるようです。
嫌がられにくい、というか。
意外に主婦のお助けアイテムかもしれません。
しかし虚無状態で人参のきんぴらを作るなら
それはだいぶ頑張りやさんでしょ。
# by muutaru | 2025-03-15 20:23 | Comments(0)
煮豚をネット無しで作ったらどうなるか？ ...
冷凍ロールイカの正しい使い方って？ 最近八宝菜を作る様になっ...
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ワンピーのアイスティー
当BlogのURLがかわりました
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2025-03-08
3月の料理教室メニュー
外に出るとどこからか花の良い香りが漂います。
春が近づいているのだなーとホワッとした気持ちになりますが、
まだ吹く風は冷たくてぶるっとしてしまいます。
春が待ち遠しいですね。
3月のカフェは迷っていたのですが、どうにか出来ました。
皆様に頑張ってと声を掛けて頂いて、もう少し頑張りたいと思います。
料理教室は中華料理。クラス別に2パターンになります。
先輩クラス
１．干貝冷白菜(カンペイリャンパイツァイ) 白菜と貝柱のサラダ
シャキシャキの白菜とホタテの水煮缶で美味しい風味を合わせたサラダ。
今年は白菜高いけどね。今が食べ時、作りましょう。
２．野菜餡の焼き餃子
小松菜たっぷりに炒り卵を合わせた具を包みます。
あっさりしていますが、お酒のお供に合う餃子です。
今回は市販の皮を使いますが、手作り皮のレシピも教えます。
３．蠔油豆腐(ハオユトウフ)
2025-02-23
9年ぶりにライブ参加! 三浦大知「太陽に焼かれて踊りましょう雨に打たれ歌いましょう 」神戸公演1日目
兵庫神戸HyogoKobe
「DAICHI MIURA LIVE TOUR 2025 太陽に焼かれて踊りましょう ⾬に打たれ歌いましょう」神戸公演1日目に行った。
9年ぶりのライブ
記憶が間違っていなければ、コンサート（クラシック除く）に行くのはTHE YELLOW MONKEY全国ツアー「THE YELLOW MONKEY SUPER JAPAN TOUR 2016 」5月の代々木以来、9年ぶり。
子どもが幼児で、朝から熱を出し小児科を予約して家で看病して。
仕事から帰宅した夫と交代して、ライブに遅れて参加したことをまだ覚えています。巨大な会場で助かった。
子どもって本当に「ここぞ！」というときに熱を出す…。さらにライブは平日ならほぼ夜なので、育児と相性が悪い。
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2024-12-31
ゆくとしくるとし2024
今年はどんな年だったでしょうか？
今年一番良かった本
カメラは、撮る人を写しているんだ。
作者:ワタナベアニ
ダイヤモンド社
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コペルくんと叔父さんみたいなカズトとロバートのはなし。写真だけではなく世の中すべてに応用できそうな楽しい読書。本を読む習慣がちょっとずつ戻ってきて有難し。
今年一番良かったCD
【Amazon.co.jp限定】NEW ALBUM『只者』 (通常盤) (CD) (メガジャケ付）
アーティスト:稲葉浩志
バーミリオンレコード
Amazon
祝☆cocoa音源化！
今年一番良かったライブ
en-zeppの４日目（Hadouの日）
稲ソロの流れが非常にに良かった。コレがやりたかったんだなって。
いちばん良かった家電
電子レンジじゃないのが楽！
あとは親知らずを4本抜きました⭐︎
親知らずは痛みが出てくる前に抜くの
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セルロイド眼鏡とセルロイド万年筆
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WHEEL ROBE 今日からずっと雨、本降りは土曜日。 去年の台風19号も10月第2週の土曜日でした。 #wheelrobe #shoes #mensshoes #chromexcel #sotd #shoesoftheday #ウィールローブ #紳士靴 #革靴 #クロムエクセル #今日の足元
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