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01/20/2026（Tue）
大事な季節
酒づくりもそろそろ正念場。
今年はいつもと違うことに色々挑戦しているのでこれもいつもと違う作業。
でも杜氏は百戦錬磨。
やっぱり頼りになります。
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20:11 | 縁喜 / NEW ENGI | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
大事な季節 (01/20)
縁喜 / NEW ENGI (313)
2026年01月 (20)
2026-01-18
足跡
日曜日。朝ごはんは何にする？
昨日買って帰った鯛焼きを食べましょう。
ＴＰが選んだネトフリの映画を観ていたら、寝ていました。ピンポンが鳴って、届くふるさとからの返礼品・・・４０尾。「私が頼みすぎたけん、ごめんね」と言うとＴＰ「いやー、おいしいよ」とのこと。すみませんね。
起きたら１３時過ぎでびっくり。夕べ、焼酎を飲みすぎたからでしょう。ＴＰが最近できたお店があると一緒に食べに出かけます。私は太麺、ＴＰは細麺。
散歩しながら帰ります。あっ！と私が見つけた鳥。
何だろう？何という名前の鳥だろう？
晩ごはんは夕べの残りのおでんと味噌汁と、酢タマネギサラダと、あとはいつもの干物が焼けるのを待つだけです。
あ！ＴＰがごはんをよそう時に何かをこぼしたのか「足跡みたいになっとうよ」と言うと、え？どこどこ？と台所まで見に来たＴＰ。ＴＰは明日、平日の休日です。私は明日、占いへ行き
シュナイダーと聞けば、安価だけどいい感じの万年筆のイメージがあります。海外製品にしてはお手頃価格で、こじゃれ過ぎないデザインの筆記具メーカーさん。
昨年SNSで写真を見て、素敵なウェストラインに一目ぼれした油性ボールペンを、うちに迎えることにしました。
久しぶりにカメラバッグを買った
2026年 01月 16日 カ...
懐かしの町田へ 久しく町田に来ていなかっ...
うどんさと山 本当は昨日出かけようと思...
本日の弁当 (1629)
January 2026 (13)
2026.01.20 Tuesday
author : よっちゃん
菊芋のきんぴら
本日の弁当：
さばの塩焼き →
ブロッコリーの塩茹で
さつまいもの素揚げ →
豆もやしのナムル
菊芋のきんぴら →
玉子焼き
大葉
梅干
白米＋もち麦ごはん
【菊芋のきんぴら】
つくりかたは、こちら→
週末実家から届いた荷物の中に菊芋
が入っていました。年明けの今頃の
時季に毎年届く、ありがたいですな。
このしゃきしゃきとした食感が独特
で他にはない、菊芋らしいおいしさ。
--
寒中見舞い申し上げます。どうやら
暦通りの強烈な寒波が来ているよう
で、しかも今回は「長期滞在」する
とか。節分までが寒の内なんていう
けど大きな災害にならなきゃいいが
と切に願う。昨年二月に訪れた福島
は猪苗代のドカ雪の街を思い出した。
温かいごはんや風呂が当たり前では
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2026-01-19
ガツのトマト煮込み
料理 家事 生活 野菜
諸々順調な月曜日。
特に書くことがないので、朝に作って夕食に食べた「ガツのトマト煮込み」について書く。
いつもより少し早く起きた朝は、夕食の支度をすることが多い。
煮込み料理ならば、真空断熱調理鍋に入れておけば夕方には完成する。メインの1品があるだけで夕食がずいぶんと楽になる。
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サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L (4~6人用) クリアステンレス KBG-4500 CS
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切って煮て完成だから本当に簡単な料理だ。
ガツは茹でて冷凍してあるものを使った。安いし、下拵え済みで、思いついた時に使えるのが良い
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2026-01-12
2026年1月の料理教室メニュー
今年最初の仕事始めは、カフェからでした。
出来るかどうか？不安でしたが、どうにか出来ました。
早々に、いつもの顔ぶれ・・・沢山の方に食べていただけて、嬉しかったです。
そして、今年もいつものように七草粥も鏡開きのお汁粉も、
食べられたことに感謝です。
さて今年最初の教室は、中華料理です。
長く通って下さっている生徒さん方に、恐縮しております。
本年も教室を楽しんで頂けます様、どうぞ宜しくお願いいたします。
１．涼拌蝦仁(リャンバンシャーレヌ) エビのサラダ台湾風
すりおろし生姜たっぷりの甘酢で和えたプリプリのエビ！
やみつきサラダです。
２．アサリの中華粥
鶏出汁で炊いたお粥に体調を整えてくれるアサリを入れます。
アサリは殻付きが高いので水煮缶で作りますね。
いつもより濃厚なお粥になります。
３．豆豉肉片(トウチィロウペン) 豚肉の
2026-01-12
『天空のアトラス イタリア館の至宝』最終日に行きました
大阪・関西万博2025 日記diary
大阪市立美術館で開催された
日伊国交160周年記念 大阪・関西万博開催記念 特別展
『天空のアトラス イタリア館の至宝』の最終日に行ってきました。
万博のレポートがすべて書き切れていませんが、万博閉幕日にイタリア館に入ることができ、アトラスの天球儀の迫力に圧倒されました。
感動を再び。
アトラスの天球儀もじっくり見られました
年末から親族のお見舞い、他界、葬儀、通常の帰省（3泊4日）があり、やっと通常業務に戻れたものの、なんだか本調子にならなかったのですが、活力を取り戻せました。
解説も多かったです（写真外）万博では「動画撮影のみ・歩きながら」という制約がありましたが、写真で（むしろ動画NG）しっかり撮れました
購入品
フォンカチ（アトラスの天球儀）
ダイカットポストカード
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2025-12-31
ゆくとしくるとし2025
日記
歳をとると1年がはやいね、なんてよく聞くセリフですが本当に早すぎて紅白見たのがつい最近というかようやく2025に馴染んできた気がする。
今年聞いた音楽
『FYOP』(初回限定盤) [CD＋Blu-ray]
アーティスト:B'z
バーミリオンレコード
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タイアップまみれなのに統一性がある不思議なアルバム。
今年買って良かったもの
Apple 2025 MacBook Air (13インチ, 10コアCPUと8コアGPUを搭載したApple M4チップ, 16GB ユニファイドメモリ, 256GB) - ミッドナイト
Apple(アップル)
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にょほほほほーー!!
今年見た映画
狂ったように無限城に通い続けてました・・・特典だけが理由じゃないよ！
今年見た本
考える日々 全編
作者:池田 晶子
毎日新聞出版
Amaz
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