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梅雨が明けたら夏本番。夏空眩しく緑陰深く、暑さに疲れたら暑気払いを。日本の夏を日本のお酒とともに粋に愉しみましょう。
いっさい火入れをしない本生酒「夏の生酒」は、清涼感たっぷりの滑らかな味わいが魅力。夏魚や夏野菜の美味しさを引き出し、ひんやり涼やかな味わいを運んでくれます。
■ 夏のギフト：大切な人に伝えたい「ありがとう」を贈る Hot！
お世話になってるあの方に、ご無沙汰しているあの方に、お酒好
夏のフレッシュチーズフェア
見た目にも涼しげなフレッシュタイプのチーズを集めました。暑い夏ぴったり！
そのままはもちろん、夏野菜と一緒にサラダにもおすすめです。
モッツァレラ・ディ・ブファラ
水牛乳製のモッツァレラです。濃厚なミルクのコクがありジューシーな口当たりは夏にぴったり。オリーブオイルとの相性も抜群です。（7/11以降～発送）
フェタ
世界最古のギリシャのチーズ。塩水につけて作られている
© Yahoo Japan
春キャベツと帆立のリゾット：10分でできるから簡単！
投稿日: 2013年5月7日
こんにちは！スピードクッキングから「今日の料理レシピ」をお届けします。
■No.1108：春キャベツと帆立のリゾット （カロリー：294kcal 調理時間：10分）
みずみずしくて柔らかな春キャベツ。いつものキャベツとは品種が違うそうです。出回る時期が限られるので、旬を逃さずいただきたいですね。生で食べるのが一番で
■鮮度の見分け方
おさかなを買う時や刺身に出来るか判断する時、
参考にして下さい。
■おいしいサンマの見分け方
これからが旬の季節。おいしいサンマの見分け方です。
■蒸し魚の汁は捨てずにスープにする
魚は蒸し料理にすると、煮物に比べてうまみ成分が逃げにくい。
■素朴だが贅沢な刺身茶漬け「マゴ茶」
漁師たちが釣りたての魚でつくった刺身の茶漬け
■カマスはアカとアオで調理法を変える
実は、魚屋では二種