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琴線にふれたもの手当たり次第。無断リンクだらけです。ときどき前触れなく入れ替えます。問題・苦情などあればこちらまで。
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2025年05月26日
我が家のひき肉入りドルマダキァ
ハーブライスのに続き、ひき肉入りのドルマダキァも作りました。
植物性のものからスタートしたくていつもこの順番なのですが、ちょっと独特な「うちの味」と言えるのは肉入りの方です。
過去に載せたレシピの記事にも書いているように、夫の叔母さんが作るドルマダキァをお手本に、頑張って再現してみたもの。ぶどうの葉の味を邪魔しないぐらいのトマト味に仕上げ、フ
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福助＠西新宿五丁目 「チャーシュー麺＆もやしそば」
2025-04-14 09:37:29 | ラーメン 新宿区
西新宿五丁目～中野坂上～都庁前 という
街中華ゴールデントライアングル
なにやら
ラーメンにも注力している
蕎麦屋があると聞いていまして
さあどうよ
うお
いっぱいあるじゃんか
五目中華かなぁ
とも思ったけど
サンマーメン風に仕上がった
もやしそばが気になって
小上がりがあったり
日本
ピキージョのハム＆チーズロール揚げ
2020年10月28日 23:30
今回紹介するのは 前記事の魔法のパン粉を使ったレシピ、ピミエント・デル・ピキージョ（pimiento del piquillo）入りのピンチョスである。肉薄でピンとお尻のとがった小ぶりな赤ピーマンのピキージョは、旬の時期に生のものを入手して自分でローストしても結構、でもすでに ...
40
ピンチョス (15)
前菜・サラダ