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自然との交感 “会話”で技術磨こう 百姓・思想家 宇根豊 農業技術を土台で支えているのは、百姓の情愛であることが忘れられている。百姓はよく作物に話し掛ける。「ごめん、肥料が足りなかったな」「虫にかじられたのに、よく実ったね」などと。でもなぜ、人間は生きものと会話するのだろうか。もちろん、言葉が通じると思っているからだ。 だが、本当に動物や植物と「こころ」が通い合うのだろうか。科学的には説得力は薄い。しかし、この能力というか習慣は科学が生まれる前から人間に備わっていたもので、農耕・牧畜によって、磨きがかかったものだ。 悠然として 山を見る 蛙かな（小林一茶） 祈るべき 天と思えど 天の病む（石牟礼道子） そのために 田を植え させる赤とんぼ（拙作） 詩歌は天地自然との「こころ」の交感があふれている。農業の何が、こうした感覚を発達させたのだろうか。 稲の声を聞け 若い頃、年寄りの百姓から「稲の声が聞こえるようになってこそ一人前」と叱られたことがあった。百姓仕事の相手は、生きものである。その生きものの一生をしっかり見て過ごす。そして、その生きものの「いのち」をいただく（殺す）。それにもかかわらず、相手の生きものは、季節が巡れば「かえって」来てくれる。 単なる生きものではないのだ。百姓を支えてくれている、と言ってもいい。オタマジャクシのいない田んぼなんて、考えられない。花が咲いていないあぜは、寂し過ぎる。季節とは、暦や気温で知るのではなく、生きもので感じるものだ。こうした生きものを人生の「相手」と捉え「生きもの同士」という感覚を身に付けてきた。 科学任せに懸念 ところが現代では、百姓が「稲が求めているから、手入れをする」と言うところを、農学は「稲を観察して、必要な技術を選ぶ」と言う。百姓も「翌年播種（はしゅ）するために、採種する」と言うようになり「いのちを引き継ぐために種をとる」とは言わなくなった。大事な感覚・伝統を失おうとしているのではないか。 ぜひとも農業技術書には「稲の声の聞き方」「蛙（かえる）との会話法」「天地自然の感じ方」などという項目を盛り込んでほしい。私は冗談で言っているのではない。農とはそういうものなのだ。 科学は有用だが、「生きもの同士」という感覚を扱えない。言葉というものは、「相手」と交わすものだが、科学という翻訳者なしでも、稲や蛙と話が通じることを知ってほしい。それが農の神髄だからだ。 こうした百姓の感覚や感性を抜きに、農業技術を開発するなら、農業らしさは死に絶える。技術に手綱を付け、操る百姓の力量が問われている。 うね・ゆたか １９５０年長崎県生まれ。農業改良普及員時代の７８年から減農薬運動を提唱。「農と自然の研究所」代表。主な著書「日本人にとって自然とはなにか」「百姓学宣言」。近著「うねゆたかの田んぼの絵本」全５巻（農文協）は、百姓の情愛と科学を出合わせた語りが評判に。 日本農業新聞の購読はこちら>> 2021年05月31日
穀物需給に異変 コロナで争奪戦 拍車 資源・食糧問題研究所代表 柴田明夫 新型コロナウイルスの感染拡大からはや１年たつが、いまだに終息の形は見えない。この間、コロナ禍は、底流にあった日本の医療体制の脆弱（ぜいじゃく）性を一気にあぶり出した。危惧するのは、食と農の分野でも同じことが起こりかねないということだ。 「ショック・ドクトリン」（惨事便乗型資本主義）という言葉がある。未曽有の危機を利用して、大規模な規制緩和や民営化導入を一気に進めようとする動きは、農業分野でも確認することができる。昨年３月に通常国会に提出され、折からのコロナ禍で継続審議となっていた種苗法改正法案が、１２月に成立したことだ。多国籍アグリバイオ企業の市場参入を促し、彼らが開発した種子の権利をさらに強化する狙いがあるようだ。 供給潤沢でも・・・ コロナ禍によって国内の食と農への不安が高まる中、国際穀物価格は年明け以降、一段と騰勢を強めている。シカゴ穀物価格は、２月末時点で大豆が１ブッシェル＝１４ドルを突破した。小麦も６ドル台後半、トウモロコシ５ドル台半ばと、いずれも約７年半ぶりの高値水準にある。 米農務省（ＵＳＤＡ）が２月９日に発表した需給報告によれば、２０２０／２１年度（２０年後半〓２１年前半）の世界穀物生産量は２７億トンを超え、５年連続史上最高を更新する。期末在庫も４年連続で８億トンを超える。世界の穀物供給は潤沢だ。にもかかわらず、価格が高騰する例は過去にない。 中国の「爆買い」 主な理由は中国の「爆買い」だ。旺盛な穀物輸入には構造的な背景が横たわっている。連動して米国の穀物在庫が急減しており、穀物価格の高騰は長期化する公算が大きい。 ＵＳＤＡによると、２０／２１年度の米国産大豆、トウモロコシの輸出量は各６１２４万トン、６６００万トンで、前年度比各３３・７％、４６・２％増える見通しで、増えた分の大半は中国向けだ。これに伴い、大豆の期末在庫率は昨年の１３・３％から過去最低の２・６％となり、夏場には底を突く恐れが出てきた。 主要国でいち早く経済を回復させた中国は、
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