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わたに酒、味醂、醤油で調味して漬け込み。苦みがクセに!
新米と秋刀魚のわた焼き
お刺身用の秋刀魚を買いました。1尾250円です 3枚におろして、秋刀魚のわたに酒、味醂、醤油で調味して1時間ほど漬け込み、グリルで焼きました 秋刀魚のわた焼き わたの、苦味が程よくマイルドに調味され、クセになる味わいです 艶やかな新米と一緒に 自家製お漬物 土…
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本場の『しろくま』は、濃厚で甘くてすっっっごく美味しい
【2023.01 乗り物旅②】鹿児島中央では絶対これが外せないフードを食す!!
こんにちは。わたしです。 指宿ロイヤルホテルを10時にチェックアウトしたらそのままタクシーで指宿駅まで帰ってきました。 今日はこのまますぐ鹿児島中央に戻り鹿児島市内を観光していこうと思います。 帰りも再び観光特急・指宿のたまて箱
日曜化学
色と対称性:銅錯体の色のしくみ(後編)
銅錯体が青いのはなぜか。その化学的な理由を突き止める記事 後編 です。今回はいよいよ 群論 が登場します! 「対称性」を使って色の仕組みがどのように理解できるのか!?前編の内容を前提に進めますので、ご覧になっていない方はまずはこちらをご覧ください: tsuji…
tsujimotterのノートブック - 2021-07-30 08:00:09
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