陳麻家（ちんまーや）のフランチャイズ情報をピックアップ

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新規事業として外食産業をご検討の担当者様向けの最新情報をお届けします

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味が支持される店は、立地も選びません。お客様は「あのメニューが食べたい」と目的をもって来店するため、
二等立地でも十分集客ができるからです。

圧倒的な商品力をもつライセンスブランド旨辛至福研究飯店 陳麻家

普段はお見せできない【非公開】資料も満載！

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旨辛至福研究飯店 陳麻家のご案内

陳麻家が提供する「陳麻飯」は、四川山椒を使った本格四川の麻婆豆腐をご飯と半々に盛り付け、カレーライスのようにスプーンで気取らず食べるスタイル。

“おいしさ”を感じることができるギリギリの辛さは、食べ進むうちにうま味すら覚え、「もう一度食べたい」と思わすリピート力があります。

「担々麺」も、ゴマの香り、オリジナルラー油の辛さとうまみが効いたスープを最後の一滴まで飲める極上のおいしさに仕上がりました。

陳麻家は、この「陳麻飯」と「担々麺」の2アイテムで売上の8割を占める経営効率の高い業態です。しかも徹底検証されたレシピにより、効率的なオペーレーションを実現。

人件費率、ロス率を上げることなく調理が行なえるよう工夫され、異業種からはじめて外食に参入する企業にも適しています。

夜メニューを充実させることで、昼（11：00〜17：00）と夜（17：00〜23：00）の売上比率は、およそ１：１に。それぞれ昼830円、夜は1200円の客単価となっています。

ちなみにモデル店となる京橋店（22.4坪、36席）は、月商約573万円、営業利益は約100万円（17.5％）（土曜ランチのみ営業、日曜休業）と好調な実績をあげています。

日本フードサービス協会が発表した2007年上半期の全外食既存店売上高が、同協会が調査を開始して以来はじめて上向きました。

まさに好況感が伝えられる外食業界に勝ち残るたしかなビジネス、それが陳麻家なのです。

陳麻家の特徴

ー 圧倒的な商品力

常習性があるのに健康な食品、「陳麻飯」と「担々麺」でリピーターを獲得！

ー 低投資

立地は路地裏や居抜きもOK。標準初期投資金額は2300万円で、固定費も抑えられる。

ー 異業種参入に最適

シンプルオペレーションのため、異業種参入にも最適！

ー 自由度が高く、フォローも充実

地域性や立地にあわせメニューは自由にアレンジ可能！


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