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- 2024/12/20 11:23:48 Webでも考える人 | 新潮社
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（Fri）
たべる
第20回 料理の極意（11月16日筆）
北大路魯山人は料理ができたのだろうか。 大正から昭和にかけての時代、赤坂の料亭、星岡茶寮のお料理やサービスを、魯山人は監修、指導していた。食通の財界人、文化……
土井善晴
2024年12月18日
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14. 「当たり前」を疑う――ケーキの話をする人、スポン……
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