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November 26, 2024
麺屋 けい
When he had said this,
one of the officers
standing by slapped Jesus
with his hand,
saying,
"Do you answer
the high priest like that?"
(John 18:22 )
麺屋けい
@L1GPzB9pBu73132
午前10:15 ・ 2024年11月23日
この季節になると
味噌ラーメンがめっちゃ出ます🍜
元々人気なんですが
最近1番人気があります‼️
ぜひご賞味下さいませ👍
今日も元気に営業です🫡
11:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~23:00(L.O.22:30)
**********************
ウスら 寒い日
昼メシ は
やっぱ味噌…
が
イーなぁ
辛味噌... 食えれば
サラに 好い
って
「麺屋 けい」
たしかに ｱﾙ
『味噌ら…』
で
コレが その…？
（＾ω＾）
辛味噌らーめん
『激辛』
アレ？
１１時 わずか マエ
ってぇのに
もー 灯りが 点いて ｲﾙ
店内
店主 ひとり
「カウンター席
に ﾄﾞｰｿﾞｰ」
着席 ｽﾙ なり
「『味噌…』で！」
…ﾄｶ
逝って みた モノの
メニュー表
メク って
ミレば
『辛味噌…』！
ある ﾁﾞｬﾝ
ドコろか
その 下に
ナンと
"激辛…" ナン ﾁｭｰ
文字 まで...
店主
まだ ドンブリに
手を かけた ぐらいの
段階！
「すみ マセェ～ん
"味噌" 激辛に して く
ダサァ～い」
トクに
トガめられる
コトも なく マンマ
許可
食券制 では ない
さいワイ？
赤い いれモン
から
出して ｲﾙ
ドロっと した
赤い 液体！
アレが
激辛 の 正体か？
ﾀﾀﾞの
『味噌ら…』 850 円
『辛味噌…』
１辛～３辛 950 円
『激辛』 1000 円
タダの 『味噌ら…』
よりも
150 円も 高い
コリャ
期待が モテﾙ ぞ
.｡ﾟ+.（・∀・）ﾟ+.ﾟ
ひと口 ススれば…
国産 or 韓国産 な
唐辛子の 辛さ
…だけ では ない？
辛さ
"横文字"系の
香り
感じる 辛い ﾔｼ
トリニダードスコルピオン
とか …
ソーユー
危険物 では なさソー
あぁ ユーもの だと
口腔は 簡単に
通り ヌケるが
食い ハヂめて
マも なく ｽﾙ と
胃に 激痛 が ハシり ﾀﾞｽ
が
この "辛いﾔｼ"
ソコまでは 逝ってない！
からだが ホテって
クル コトも
なかった なぁ
チャレンジ メニュー
って ワケでも なし
完食 完飲
「ゴチ…」って
逝っても
褒められも せず
ｦ 会計
今日は 50 円 の
サービス券
くれ マシ た
**************
１６：００
退勤打刻
三鷹「よしきゅう」
１１月２３日を もって
ｺﾞ 閉店
雨
降りダシそー
急ぎ 帰宅
***************
夜メシ
「吉村家」の スープで
「ひら井」の麺を
煮込む
打ち粉を 茹で 落として から…
きわめて
ノビ にくい麺
鍋で 食うには 最適
つけ麺用…
「ひら井」で
”アツ盛り” やったら
コンな 感じに なるのか？
ｯﾂｰ 食感！
(ﾟ∀ﾟ) メチャ 美味！
ﾃﾞｽ た！
ramen_freak at 22:32｜Permalink│Comments(0)│
│ラーメン | 西東京市
麺屋 けい
ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
2024.11.24(日)
ラーメン二郎八王子野猿街道店2
侍ジャパンが全勝で本日決勝に臨む世界野球プレミア12。
今ひとつ気持ちが昂らないのはアテクシだけでしょうか？
※画像はインターネッツから拝借致しました。以下同様。
決勝は日本vs台湾のようですが…
ご案内の通り、日本は本大会に於いて台湾に2勝0敗で決勝まできていますよね？
で、決勝で破れたら台湾優勝なんですよね？まあWBCなんかも負けたチームが返り咲いたり、M-1でも敗者復活戦からグランプリ取ったりとか普通にありますけど。えぇ、えぇ。
まあ、一応観るつもりではいますが睡魔との戦いになりそうです。そんな（どんな？）サンデーランチは…
木曜あたりから始まった大好きなドクロで賑わうYAENへ…。
絶好の労働日和 pic.twitter.com/rRIoPlSWgY
— Ɽ55J₵₩®︎ (@r55_jcw) 2024年11月22日
言うても昨日は早朝から労働に勤しんでおりましてん。貴重な週イチの休みを有効に過ごしたいところ。で、野猿を選んだ理由にはもう一つありまして、道中にあるジムニー専門店「ジムニースタジオ入間店」に寄ってみたかったから。
～リアワイパーレス （JB64・74）～オリジナルパーツ品・ブランド品を組み合わせてパッケージングしたご納得いただけるコンプリートカーをご提案します。jimnystudio.com
こちら圏央道入間ICの出口にありまして、ゴリゴリのクロカン仕様のジムニーからライトチューンのジムニーまで、ジムニーに関する事なら何でもござれな感じのお店。
ジムニースタジオ入間店ジムニースタジオ入間店の公式チャンネルでございます。ジムニー全般の話題や商品車、カスタム関連の動画をアップしております。気になる商品車やサービスについてのお問い合わせは直接店舗までお問い合わせください。m.youtube.com
特にYotubeチャンネルは改造の工程が非常にわかりやすく解説されていてド素人の自分でも「あぁ、こんなんなんてんだぁ…」と非常に参考になるだけでなく、
果てしなき
納車待ちの
永き時間
を妄想の世界に誘ってくれます。
そんなんで、前から一度お邪魔して自分の考えているチューニングに最適なパーツなんかをアドバイス貰えないかなぁなんて思っとりましてん。で本日YAEN帰りに寄り込むつもりで出発しました。
『ラーメン二郎 八王子野猿街道店2』2024.10.20(日) ラーメン二郎八王子野猿街道店2 de狂った話です。 先日あげたブログにも書いたんですけど、YAENで始まりましたよ。…ameblo.jp
さて、ラーメンの話しに唐突に戻る訳なんですけど、本日も朝から野暮用をすませてから10月のカーリー・ドクロ以来となるYAEN kaido ave.を目指し地元を10時過ぎに出発。
現着は恐らく11時半頃の予想。10時半過ぎだとほぼ駐車場は売り切れていた経験は無いんですが、それより1時間遅い本日はどうなんでしょうか？
地元開催のハーフマラソンや入間アウトレットがブラックフライデーのセールで大渋滞とか、いつもよりストレス多い中お腹が減ります。
結局2時間掛かって野猿街道のセブンへ。なんやら気持ち良さそうなマセラティーが停まってましたが私には到底乗りこなす財力も勇気も持ち合わせておりません。えぇ、えぇ。
正午少し前の到着で駐車場🅿️には若干の空きがありました。ラッキー✌️駐車場整理を上級常連さんがやっておられました。お疲れ様で御座います。
野猿鉄の掟に従い食券を先に購入します。因みに券売機前は出入り口になりますのでどんなに愛しい恋人と一緒でも入店はソロでオネシャス。
今日も自分が帰る時に券売機前で団子になっていた若者達よ、もう少し周りが見えるようにならないといけません。邪魔になってるのも全くわからないほど夢中にならないでくださいね。
高性能券売機に2024年新札の千円札を2枚投入。
お目当てのドクロ1,100円をプッシュ。
※汚らしいカサカサの手を載せてすみませんです。
もちろん宇宙一旨いYAENのギーネーと生姜も同時購入。
今日は意外に流れが悪い感じがしました。50分掛かって中待ちの先頭へ。
ピットは店主さん不在でM助手さん麺上げ、二代目JSBな方にちょっと似た大柄な助手さんにロン毛を少しカットされたメガネ助手さんの3名体制。メガネ助手さんのＴシャツの袖には「AKYM」とイニシャルが入っていました。
助手さん同志だと和気藹々とオペレーションが進んでいてあまり二郎らしさ？は感じられません。暫くすると二代目さんも麺上げに加わり、まるで別のお店に来たような感じでした。
ドクロ（麺少な目、豚1枚）1,100円
ネギ 150円
しょうが 100円
1,350円也。
コールはヤサイ少なめ、ニンニク少しとアブラです。
店主さんよりも全体的な標高は低めでしょうか？
1枚でお願いした豚が野菜のテッペンに乗っけられて出てきました。
向かって左側が有料の生姜。右側が「少な目」でお願いしたニンニク。
それでは大好きな味ネギから…
激烈旨い
たまらない
いつも旨いんですけど、本日の味ネギは殊更旨くて猛烈に刺さりました。
ふと思いついて後半に投入する黒胡椒を味ネギに振り掛けてみたら…
失神しますた
いやぁ、YAENのネギってなんでこんなに旨いんすかね？一気に食欲に火がついてハァハァが止まらないサンセット。
ドクロは所謂汁なしですけど、結構な感じでタレが入っていますね。
丼の底から少な目でお願いした麺を白日の下に晒します。先ほどギーネーに掛けて失神しかかった黒胡椒をたっぷり纏った麺は、YAEN産の猛毒、液アをたっぷりと身に纏い、ヌラヌラと妖艶に艶めいています。
水分多目でパツっとした食感の麺は野猿ならではの仕上がり。個人的にはもう少し柔らかくて舌触りに抵抗感のあるモノを好みますけど野猿の麺はかくあるべきと昔から思っているので郷に入っては郷に従うだけです。
液アとグルと濃いめのレーターで味付けされただけのシンプル且つヴィヴィッド且つファンキーな味付けは正に毒郎の名を欲しいままにする程のジャンキーなテイスト。
ニンニクは勿論の事、生姜との親和性も非常に高くワイルドモンキー名物ドクロここにありと言った完成度にノックアウトされました。
特にネギと一緒に啜り上げるとこのままここで息絶えても後悔しないほどの多幸感に全身が包まれます。やっぱドクロたまんねーわ。
生姜が加わると後半ややアブラで詰め寄られ気味になったオジサンの食欲も再び立ち直ることが可能。
結構辛いテイストの生姜が、アブラたっぷりの髑髏麺をギリっと引き締めてくれるんですよねぇ。髑髏にはニンニク同様生姜もマストだと思います。
豚は腕肉でしょうね。金井畜産のいなか豚って言う噂を聞いたことがあります。確か西台もいなか豚でしたよね。二郎の豚はこのいなか豚か和豚もち豚が主流派でしょうか？
ナイショにしてたんですけど、この豚に野猿の味ネギを巻いて食べるのが本当に旨すぎるんですよ。ナイショですよ？ねぇ？
流石にアブラに詰め寄られ始めました。ただ麺少な目の豚1枚にしているのでゲキチソの心配はありませんでしたけど。で、一味で気合を入れ直したという事で御座います。
最早猛毒以外の何物でもないであろうこのYAENのドクロ。全ての具材がカオスになって食べる者の胃袋を超えて全身に襲い掛かってきます。←誇張した表現です。
M助手に謝意を伝えると「ドクロ好きなんでしたよね？」とニヤリと。いやあ、ドクロ「も」好きなだけです。
快晴の空に向かって旨かったぁ～と心の中で叫んでやりましたよ。えぇ、えぇ。
帰りに先ほどお話しました「ジムニースタジオ入間店」さんへ。圏央道入間ICの流出路先にあるコチラ。ご案内の通り、この先にはコストコと三井アウトレットモールがありまして週末はいつも大渋滞。
そんな大渋滞のど真ん中にあるコチラ。突然お邪魔しちゃったんですけど色々とお話を聞いていただき有難うございました。
2インチリフトアップした際のタイヤサイズは205Ｒ16まで余裕で履かせられること。
2インチ上げた場合は、矢張り直前直左の視界確保の関係でカメラの設置が必須であること。
突入防止対策はやはりハードルが高い問題であることなど色々参考になりました。
2024.1126
期間限定まもなく終了！一之江「魁力屋」にんにく背脂漆黒醤油らーめん＋野菜
カテゴリ:
ラーメン（一之江）
東京都江戸川区、都営新宿線一之江駅の「魁力屋」に行ってきました。
こないだ食べた限定をもう一度と思いまして。
平日ランチタイム、店外にファミリー客が一組待っているだけっただのですが、けっこう待ちました。
ここはカウンターがガラガラでも、4人客がテーブル席を待っているとカウンターには先に通さないのかな。
この日もそうだったし、そういう体験、何度かしてます。
去年もやった限定の漆黒バージョン。
公式サイトで順次終了する旨の告知がありました。
在庫がなくなった店舗から終了とのこと。
にんにく背脂漆黒醤油らーめん 1078年＋野菜 132円＝1210円
（からクーポン値引き100円で1110円でした）
前回行ったときにもらった紙の100円引きクーポンを使いました。
卓上にもニンニクがありますが、注文時にニンニクを入れるかどうか選ぶようになっていたと思います。
チャーシューは大きいのが2枚。
野菜トッピングを頼んだんだけど、あんまり量が多くない。
一応店員さんに追加されているか聞いたら、追加してあるということだったのですが、その後、別皿で届きました。
やっぱり(^^;
よかった。
漆黒スープに背脂しっかり。
ライトなアンバイだけど、これはこれで好き。
ニンニクを溶かし込んでいくとインパクトが増します。
ヤサイを移植したら、だいぶワイルドな感じになった(^^;
普段の魁力屋とは違う平打ち太麺は食べ応えあり。
ヤサイも麺も食べ応えしっかりで満足。
卓上アイテムもちょいちょい試しつつ堪能しました～。
もう一回食べに行ってよかった。
--------------------
住所 東京都江戸川区一之江2-1-1
最寄駅 都営新宿線「一之江駅」
定休日 無休
営業時間 11:00～24:00
公式サイト https://www.kairikiya.co.jp
公式Twitter https://twitter.com/kyoto_kairikiya
公式Instagram https://www.instagram.com/ramen.kairikiya/
一杯のラーメンで世界中を笑顔にしたい!! [ 藤田宗 ]
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タグ ：
ラーメン魁力屋一之江店
都営新宿線
一之江
江戸川区
環七
ラーメン
魁力屋
2024年11月26日11:30
next_step_to
期間限定まもなく終了！一之江「魁力屋」にんにく背脂漆黒醤油らーめん＋野菜
ラーメン（一之江） (143)
2024年11月25日
19:30
カテゴリ:
ラーメン/中野区
鴨出汁中華そば かわな＠中野
2024年11月23日、中野の新店「鴨出汁中華そば かわな」へ。
2024年11月22日寅の日オープン。下北沢「貝麺みかわ」の4号店。北松戸「ら〜麺 瑞藤」→宮ノ前「NARUTO」の後こちらへ。
続きを読む
タグ ：
#みかわ
#醤油
NARUTO＠宮ノ前・熊野前
2024年11月23日、宮ノ前の「NARUTO」へ。
鴨出汁中華そば かわな＠中野
NARUTO＠宮ノ前・熊野前
ラーメン/東京都 (5270)
ラーメン/中野区 (153)
2024-11-22
ラーメン二郎 生田駅前店 - 同ロットの麺少なめ女性の皺寄せか、海抜3cm麺。この麺だったらウェルカム上等。この日もストレートに麺がうまい。豚は分厚くてしっかり肉質感。よく知っている安心感ある一杯。日常食で構わない。
ラーメン二郎 生田駅前店
20:59 L.O.の21時までにギリギリセーフ。 丁度車庫入りした所に接続。 21時を超えたとしてもゆるく許容してくれている感じはあるが、現にこの日もこの後丸々1ロット分(7人)くらいは接続していたが、個人的にはそれに甘える事なく守るようにはしたい。まぁ自…
#ラーメン二郎生田駅前店 #ラーメン二郎 #ラーメン #生田
2024-11-21
家系ラーメン大輝家 日吉店 - フォロワーサービス "フライドオニオン"。硬めかなり薄め少なめ。粘度を感じさせる絶妙に丁度良い乳化スープ。温度もしっかり熱々。フライドオニオンは割と速攻でしなしなモードだが、これはこれで。良部位のスモーキー香るチャーシュー。たまにはこう言うラーメンもやっぱり悪くないなと再認識。
家系ラーメン大輝家 日吉店 家系ラーメン
Xのフォロワーサービスにて、"フライドオニオン" があるとの事。 本日のXフォロワーサービスは！フライトオニオンサクッとしっとりダブルで美味しいスタッフにフォロワーサービスとお声掛け下さい pic.twitter.com/B6CcUcq73r — 大輝家 日吉 ヒョウ (@Dakiya…
#大輝家 #家系ラーメン #ラーメン #日吉
2024-11-19
ラーメン二郎 上野毛店 - "デフォルト麺" 久々に検証。確かな質量を持って口の中に感じる存在感、本物。鮮やかな緑のキャベツが豊富で鮮度良好アブラサラダ。良質アブラと良質赤身のハイブリッド豚。"刻み紫玉ねぎ" のお試しトッピング。常連さんのお力であわや宣告の所をねじ込んで頂き大感謝。ほっこりイベント盛り沢山。
ラーメン二郎 上野毛店
21:46 到着も、この時間でそこそこ並びだったのでアウトかもしれないなと思いつつ、駄目元で恐る恐る最後尾の方に尋ねると、案の定宣告との事。 この方、なんとなく知っているお顔で、お互いもう常連と言う認識あり。お互いにこの平日の21時台、ラストロット…
#ラーメン二郎上野毛店 #ラーメン二郎 #ラーメン #上野毛
ラーメン二郎 上野毛店 (83)
ラーメン二郎 生田駅前店 (61)
家系ラーメン (43)
家系ラーメン大輝家 日吉店 (8)
ラーメン二郎 生田駅前店 - 同ロットの麺少なめ女性の皺寄せか、海抜3cm麺。この麺だったらウェルカム上等。この日もストレートに麺がうまい。豚は分厚くてしっかり肉質感。よく知っている安心感ある一杯。日常食で構わない。
家系ラーメン大輝家 日吉店 - フォロワーサービス "フライドオニオン"。硬めかなり薄め少なめ。粘度を感じさせる絶妙に丁度良い乳化スープ。温度もしっかり熱々。フライドオニオンは割と速攻でしなしなモードだが、これはこれで。良部位のスモーキー香るチャーシュー。たまにはこう言うラーメンもやっぱり悪くないなと再認識。
ラーメン二郎 上野毛店 - "デフォルト麺" 久々に検証。確かな質量を持って口の中に感じる存在感、本物。鮮やかな緑のキャベツが豊富で鮮度良好アブラサラダ。良質アブラと良質赤身のハイブリッド豚。"刻み紫玉ねぎ" のお試しトッピング。常連さんのお力であわや宣告の所をねじ込んで頂き大感謝。ほっこりイベント盛り沢山。
【ラーメン】 びんびん亭 ＠八王子 ＃１ ＃８９
びんびん亭 ＠八王子
JR八王子駅から歩いて数分の場所
久しぶりの八王子ラーメンでした
１２時前に到着で店内空席アリ
着席し食券を渡して秒で出てきたビール
１分後に出来てたおつまみ
そして、２分後にラーメンが出てきました 😅
薬味（玉ねぎ）ラーメン ８００円
瓶ビール ５００円
おつまみ３点盛 ３５０円
八王子ラーメンには欠かせない玉ねぎ
玉ねぎ増しでこれ位は嬉しいボリューム
チャーシューは１枚でしたが
おつまみが、３５０円でチャーシュー３枚、ネギ、メンマ、味玉とコスパ抜群
トータルで大満足なボリュームです
玉ねぎと相性バッチリの醤油スープ
これが人生４店舗目の八王子ラーメンでしたが
一番バランスが良かったかも
麺も程よく美味しく完食
何となく全体的に資本系味を感じるオペでしたが
並ばずに気楽に食べられると言う点では非常にありがたいお店だと感じました
2024年07月23日
もっこす＠総本店
この日は神戸出張。
せっかくこっちに来たんだから、もっこすに行くのです。
20：00過ぎの到着で、店内5名ですぐに着席。
本日の注文はチャーシューメン醤油1200＋ライス￥100で￥1300なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
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posted by 硝子の心臓 at 20:48| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎＠三田本店 | |
(07/23)もっこす＠総本店
二郎＠三田本店(29)
2024年07月(5)
野猿二郎 (11/21)
野猿二郎で噌味 (11/21)
ラーメン二郎めじろ台店 (11/21)
ラーメン二郎 (1358)
┣八王子野猿街道店２ (974)
┣めじろ台店（旧めじろ台法政大学前店） (46)
2024/11 (13)
野猿二郎
2024-11-21（Thu）
八王子野猿街道店２
１１月１５日、ラーメン二郎八王子野猿街道店２へ。
味噌味を。
カルピスバターは１個して、チーズを足してみる戦術。
ハイカロリーボム！美味しく完食。
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野猿二郎で噌味
2024-11-21（Thu）
八王子野猿街道店２
１1月１３日、ラーメン二郎八王子野猿街道店２へ。
名前が良く判らんけど、味噌。
カルピスバターはダブルにしてみる
う～ん、お味噌。試食の時よりもしょっぱい系。お味噌変わってますね。
おいしく完食。もっと食べたい。
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ラーメン二郎めじろ台店
2024-11-21（Thu）
めじろ台店（旧めじろ台法政大学前店）
１１月１２日、ラーメン二郎めじろ台店へ。
まだつけ麺やってますね。個人的には嬉しい。
小豚のつけ麺でニンニクアブラ。
おいしく完食。
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2024年11月15日
ラーメン二郎 千葉店
未食の汁なし目当てで千葉へ。一昨年8月以来の訪問。
駅前大通りを二郎に向かって歩いていると、何やら屋台群が準備中。何かと思って調べてみたら、「ちば富士見屋台横丁」というイベントであった。開催は毎月第3金・土・日のみで、今日はたまたま開催日だったようだ。
さて、二郎に到着すると店頭に待ち客は無し。
さっそく食券を。前回からは150円値上げされていて「小」は900円に。今回は「小」、「汁なし」とともに、前回はメニューには無かった「しょうが」、「キムチ」、「粉チーズ」の計5枚を購入し、未食メニューを総ざらい。そういえば前回も食券を5枚買ったな。キムチと粉チーズは、汁なし用に用意したトッピングだと思われる。
なお、汁なしの登場は今年2月頃らしいが、ずっとノーマークであった。その後、夏場の「つけめん」提供時には一旦メニューから消えたようだが、つけめんの終了と入れ替わるような形で再開したもよう。ただし正確にいうと、つけめんと汁なしの間に「つけ味ラーメン」を短期間提供していたみたいである。
空席があったので、店内の待ち席を経ることもなくすぐにカウンターへ。
店員は3人体制。BGMはラジオ。店員の1人は千葉ロッテマリーンズのポランコのTシャツを着ていた。ここで店内を見渡すと、壁に朝倉街道店の開店告知ポスターが。二郎の最西端の店が、京都から一気に九州まで飛んだことになるわけか。これは一体いつ行けることやら？
しばらくすると店員から「汁なし、ニンニク入れますか？」と声が掛かった。そこで「入れてください」と応える。
トッピング類は全て丼の中に。ちなみに左側が生姜、右側がニンニクである。なお、汁なしにはフライドオニオンが入るが生玉子は無し。欲しければ別途購入が必要となる。
小（900円）＋汁なし（100円）＋しょうが（50円）＋キムチ（100円）＋粉チーズ（100円） ニンニク
一応逆サイドからも。
まずは麺から。トッピングを多くしたので、どのコーナーから食べても味が混ざっちゃうな。そこで一番無難そうな生姜ゾーンから箸をつける。それでも粉チーズが丼のかなり広範囲に掛かっているので、すぐにチーズ味に支配された。出来れば有料トッピング類は、別皿にしてほしかったところ。「ねぎ」と「生玉子」は別皿だったのにな。なお、キムチは合間合間に箸休め的につまむ。
麺はラーメンの時よりも、なんとなくモチモチ感が強いような。そこにブラックペッパーが絡みつく。
ブタは小さめのものが3切れほど。適度にホロホロっとした食感。
なんだかトッピングを多くしたせいか、まとまりの無いぼやけた味わいになっちゃたかな。あと、思ってたよりも量が多く感じた。結局夜になっても全然腹が減らず。
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8 Oct 2024
手打ラーメン いまの家
茨城県守谷市にある「いまの家」に行った
白河ラーメンで有名な、いつも混んでる人気店。動画撮影NGなので画像でお送りします
メニュー
注文したのはワンチャー特大1350円
チャーシュー麺にワンタン入りのダブルトッピング。脂身の無いチャーシューがクラシックなおいしさ
手打ち麺は白河ラーメン特有のざらつきを若干感じるもの。うま
スープも香味油と醤油が織りなす極上の味わい。久しぶりに白河ラーメン食べたけどやっぱり好き
めんまは細めコリコリ。奥の緑はほうれん草
ワンタンは皮のみで、てろてろのチュルンチュルン。10枚くらい入ってました
完食
投稿者 二階堂達也
ラベル: いまの家, 二郎以外のラーメン店
▼ 2024 (1)
▼ October (1)
手打ラーメン いまの家
► 2020 (15)
► July (2)
二郎以外のラーメン店 (589)
ステーキ
チキンソテー
チャーシュー
バイキング
中盛り
丼もの
大盛
男盛
紅生姜
辛みそ
動画一覧
ラーメン二郎 生田駅前店
平日夜。
色々あってこの近くにいたので...
ラーメン二郎生田駅前店へ。
19時半で店外に30人超の行列。
オープンして1ヶ月以上でも流石っす。
↑
明治大学、専修大学が近くにある生田。
8割が学生客だがお行儀よく列に並ぶ。
7杯ロット、入れ替え制で進行。
40分ほどで入店。
店内にも待ち席があり1ロットの7人待機。
厨房は新店主の髭さん、助手さん2人の計3名体制。
BGMとしてプロ野球のラジオ。
この夜はカープ戦の実況。
二郎食べながらナイター聞けるなんて最高🎏
ちなみに髭さんは阪神ファン。厨房は排気と小田急の音でラジオは全く聞こえてないらしい...
髭さん自らトッピング確認。
丁寧な仕上げをしていく。
小ラーメン @800円
野菜
↑
おお～っ！！
美しく立派なフォルム。
重量感もかなりあるゾ！！
ロット入れ替え制なので、周りのペース見ながら食べて行こう、いっただきまーす！！
麺。
↑
天地返しで箸から伝わるムチムチ感。
↑
目黒の麺とは異なり、ムッチリと張りのあるスタイル。
↑
二郎のストライクゾーンにバシッと収まる安心感ある食感！！美味い！！
↑
食べ進めても溢れ返る麺。しっかり300g（茹で前）は超えそうな量。
スープ。
↑
オープン日の非乳化から変化しており、夜の時間ということもあってか乳化気味に。これは個人的には超ウェルカムなクオリティ！！
何よりもカエシの醤油由来の塩分がマイルドなので、塩っぱいのが苦手な自分にバチッと刺さるスープ。これよ、これ！！
豚。
↑
三田品質のリッチな豚＋豚。
↑
厚みも10mm超。
ペラいラーメン屋なら5枚以上取れるね。
↑
粗挽きブラペをフリフリしてみる。
バシッと締まって美味いね。
↑
赤身100％の高タンパク豚。
自分の筋肉はほぼ二郎の豚由来です。
ごちそうさまでした！！
ド乳化までは行かないまでも、非乳化路線からのシフトを感じさせてくれた1杯に感動。
また宜しくです！！
冷凍食品 ニチレイフーズ 冷やし中華 1人前(360g)
楽天市場
620円
アクセスデータの利用
2022年12月26日
そんなわけで
ブログからこちらに転身します。
https://instagram.com/salty_jiro
約3年ぶりに本店で食って来まして、勢いで決めました。
ぼちぼち、記事のボリュームはその日の気分で変わると思いますが…これまで通り、マイペースでぼちぼちと綴っていければと思っております。
今後ともよろしくお願いします！
(こちらも思い入れありますし、livedoorが許してくれる限り残しておこうと思います)
salty_jiro at 22:55｜Permalink│Comments(0)│
salty_jiro at 13:37｜Permalink│Comments(6)│ │日常
そんなわけで
2022年3月
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2019年1月27日
大喜
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らーめん天神下大喜@御徒町にて、 鴨鍋 豚ばら塩焼き 芝海老唐揚げ 鶏だし玉子焼き カツカレー(？) . ちょっと遅くなってしまったけど、大喜で進年会！ 念願の鴨鍋、提供された瞬間「煮えてしまうから早く鴨取り出して」って鍋の意味が無いような...w しかしこれが絶品！正肉はうまいのは当たり前なんだけど山椒の効いたつくねがこれまた。 〆はつけ麺風で。出汁が濃厚だからつけ麺合うなあ。 . そして下の黒板メニューにないブツ、「カツカレー」、いったい何のカツやら...w グニっとしたブツとトンカツのロシアンルーレット、ええ、しっかり堪能させて頂きました！ でもお新香とキャベツが添えられてあるあたり優しいなあと。 今年も宜しくお願いします！ . #大喜 #御徒町 #水で締めた麺はうまい #トクイチラーメン部 #ねーやん餅は飲み物部 #後期高齢者軍団
まこぴさん(@mako_pii)がシェアした投稿 - 2019年 1月月27日午前2時31分PST
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